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    北京11选5玩法:12名厨师打造巨型艺术雕刻助兴美食节“30个人、上千小时,333平

    美食 时间:2019-04-28 浏览: 次
    今天上午(4月27日),记者在2019中国(重庆)国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会活动现场看到,由重庆江湖菜发展促进会创意制作的一幅名为“百鸟朝凤”美食艺术巨形雕刻作品惊艳亮相,为美食节开幕式助兴,吸引了众多市民和游人欣赏拍照。 据介绍,作

    北京11选5任8遗漏 www.bwbt.net 今天上午(4月27日),记者在2019中国(重庆)国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会活动现场看到,由重庆江湖菜发展促进会创意制作的一幅名为“百鸟朝凤”美食艺术巨形雕刻作品惊艳亮相,为美食节开幕式助兴,吸引了众多市民和游人欣赏拍照。

    据介绍,作品全部用白萝卜、胡萝卜、南瓜等食材雕刻造型,塑造出仙鹤、老鹰、孔雀、相思鸟、和平鸽等百鸟形象,栩栩如生。

    作为巨雕作品技术负责人的重庆江湖菜发展促进会副会长宋彬告诉记者,整个作品共准备了上千斤食材,12个厨师耗时11天完成,因为非标准化模型、制作过程中基本使用自已磨制的工具刀,而难度最大的“凤凰”可谓是点睛之笔,考验的不仅是这些参与制作烹饪大师的技术、更是他们多年从业经验+综合素养“厚积薄发”的艺术。

    重庆江湖菜促进会副会长郑国军表示,这是我们工匠精神的一种体现,从原来的吃饱、随着时间的推移,我们一定要吃好,吃出品味、吃出艺术,它需要我们从艺术的角度进行展示,这也是擦亮中国美食之都金字招牌的创新典型案例。 

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